Նիստի գարեջուրներն ավելի առողջ են ձեզ համար

Գրեթե յուրաքանչյուր երկարամյա արդյունաբերության նման, գարեջուր արտադրողները նույնպես փորձելով հասկանալ հազարամյակների յուրահատուկ սպառման սովորությունները: Որոշ խոշորագույն արտադրողների համար դա նշանակում է շեշտը դնել թեթև գարեջուրների վրա, որոնք ցածր են ալկոհոլի պարունակությամբ և կալորիաներով, որոնք, կարծես, ավելի տարածված են առողջության գիտակցված սերնդի համար: (Այս պատմության նպատակների համար մենք ընդհանուր առմամբ սահմանում ենք ցածր ալկոհոլային խմիչքների գարեջուրներ, ներառյալ այսպես կոչված «նստաշրջանային» գարեջուրները `որպես« թեթև »: Ավելին այդ մասին մի պահ):

Anheuser-Busch InBev- ը, Բելգիայում բնակվող juggernaut, կանխատեսել է որ 3,5 տոկոս ծավալով ալկոհոլային խմիչքի և ավելի ցածր գարեջուրը վաճառքի մի փոքր կտորից մինչև 2025 թվականը կդառնա 20 տոկոս: Մասնավորապես, Մեծ Բրիտանիայում ցածր ալկոհոլային խմիչքների վաճառք աճել է 20,5 տոկոսով 2016-ի հուլիսից 2017-ի հուլիս, ըստ Nielsen- ի ակնարկի:

Թեթև գարեջուրներ հակված են ավելի քիչ կալորիաներով քանի որ գարեջրի մեջ շատ կալորիաներ ստացվում են ալկոհոլի պարունակությունից, որը ջրելու գործընթացը նվազեցնում է: Նրանք նաև հակված են ավելի քիչ ածխաջրեր ունենալուն: Ապրանքների ավելի առողջ թվացող շարքը կարող է օգնել գարեջրագործներին ճեղքել գարեջրի համաշխարհային վաճառքի տաղավարը, ինչը միտում է ոմանք կապել են սպառողների հետ & apos; ֆիթնես մտահոգություններ: (Գարեջրագործները նույնպես ավելացնելով իրենց ներդրումները սնձանազերծ և բուսական գարեջուրներում:)

Բայց դրա արտադրողների կողմից գովազդվող թեթև գարեջրի առողջության օգուտները ՝ ավելի ցածր կալորիականության ընդունման և թունավորման նվազման տեսանկյունից, կարող են թուլանալ ինքնալիցենզավորման ազդեցությամբ, որը մարդկանց ստիպում է մտածել, որ պետք է իրենց ավելի շատ խմելու պարգևատրեն: Թեթև գարեջրի վաճառքը նաև խրախուսում է մարդկանց խմել լրացուցիչ առիթներով, համաձայն ուսումնասիրությունների նոր շարք Քեմբրիջի համալսարանից:

[D] սահադաշտերը սովորաբար աղքատ են իրենց ըմպելիքների պարունակությունը ճիշտ գնահատելու հարցում, լինի դա ալկոհոլի միավորների, կալորիաների և այլնի տեսանկյունից: ասում է Քեմբրիջի ավագ գիտաշխատող և ուսումնասիրությունների գլխավոր հեղինակ Միլիցա Վասիլևիչը: Օրինակ ՝ ալկոհոլի ուժի բանավոր նկարագրիչների բացակայության դեպքում խմողները հակված են թերագնահատել իրենց ըմպելիքների մեջ պարունակվող ալկոհոլային միավորները, որոնք արտացոլվում են ավելի մեծ բաժինների հորդման մեջ: Նմանատիպ պարադոքսալ ազդեցություններ են հայտնաբերվել ալկոհոլային տարաների վրա կալորիաների պիտակավորման հետ կապված:

Այն, ինչը թեթև գարեջուր է, ձգտում է դառնալ շուկայավարման որոշում: Տերմինի համար ալկոհոլի համընդհանուր չափանիշ չկա:

Առողջապահության ոլորտի մասնագետների մեծամասնությանը, ովքեր չափում են ալկոհոլի օգտագործումը, միջին գարեջուր ունի ABV 4,5 տոկոս: Շատ սիրված բաց գարեջրերն ունեն ABV մակարդակ այդ մակարդակից անմիջապես հարավում. Corona Light 4,1 տոկոս ABV է: Միլլեր Լայթ , Coors Light- ը և ամեն տեսակի Bud լույսը ունեն ABV ցուցանիշներ 4,2 տոկոս: Այս ապրանքանիշերի ոչ թե թեթեւ տարբերակներն ունեն ABV նույնիսկ տոկոսային կետով բարձր , (Տարօրինակ է, որ Bud Light Platinum- ն ունի ABV 6 տոկոս, մինչդեռ հին դպրոցական Budweiser) ունի ավելի ցածր ABV մակարդակ ՝ 5 .)

Սպառողի համար, ով իսկապես ուզում է թեթև գարեջուր ունենալ, ապրանքանիշերը ներկայացրել են այնպիսի ապրանքներ, ինչպիսիք են Miller Genuine Draft 64 և Bud Select 55, երկուսն էլ կոչված են իրենց կալորիաների քանակի համար և ունեն ABV 3 եւ 2.4 տոկոս համապատասխանաբար

Արհեստագործական գարեջրագործությունների և գարեջրի սնոբների համար կան նաև այնպիսիները, որոնք խոսակցականորեն հայտնի են որպես նստաշրջանի գարեջուր ս ' Սրանք մոտ 4- կամ 5-տոկոսանոց ABV համեղ տեսակներ, որոնք հաճախ վաճառվում են որպես կատարյալ ժամեր տևող իրադարձությունների համար, ինչպիսիք են երաժշտական ​​փառատոները, ճամբարային ճամփորդությունները և պոչամբարի երեկույթները:

Դա գարեջուր է, որտեղ կարելի է մի քանի նստել մեկ նստած վիճակում և դեռ ունակ լինել գործերի: ասում է Դեյվ Էնգբերսը, Միչիգանում հիմնադրված Brewing Company- ի հիմնադիր և նախագահ ուշագրավ հաջողություն է գտել հետ դրա ամբողջ օրվա IPA- ն, որն ունի ABV 4,5 տոկոս: Ներկայացվել է 2012-ին, այն այժմ ԱՄՆ-ում ամենալավ վաճառվող երրորդ IPA- ն է:

1997 թ.-ին հիմնադրված «Հիմնադիրներ» -ը, ինչպես շատ փոքր գարեջրագործություններ, սպասարկում էին գարեջրի սնոբներ: Էնգբերսը ասում է, որ կար ժամանակ, երբ ամեն ինչ բարելի էր և բուրբոնով թրմված և օգտագործում էր այդ խենթ հավելանյութը: Նրանց որոշ ապրանքատեսակների մեջ ապշեցուցիչ ալկոհոլային մակարդակ էր. Նրանց «Կեղտոտ անպիտան» գարեջուրը ուներ 8,5 տոկոս ABV, իսկ ներկայիս առաջարկը անառակ ընտանիքի շարքից ՝ Backwoods Bastard— ժամացույցները ներս են մտնում 11 տոկոսով ,

Գարեջրատունը պատրաստեց ամբողջ օրը IPA- ն ՝ որպես մեծ ծավալի հավանական վաճառող: Ինչու՞ չստեղծել գարեջուր, որն ունի ամեն ինչ, ինչ մարդիկ ակնկալում են Հիմնադիրներից, որն ալկոհոլի պակաս պարունակություն ունի: Էնգերսն ասում է. Նա ավելացնում է, որ այն արկածային ապրելակերպ ունեցող մարդկանց, դրսում վայելող մարդկանց համար է: Դա է պատճառներից մեկը, որ սա հիմնադիրների առաջին արտադրանքն է, որը վաճառվում է ալյումինե տարաների մեջ.

Անունն ամեն ինչ ասում է. Ամբողջ օրվա IPA- ն փոխարենը որպես տոնական երեկո կամ գիշերային գլխարկ, պետք է վայելել, ամբողջ օրը- և ունի ABV մակարդակ, որը թույլ է տալիս դա թույլ տալ: Հաղորդագրությունն ամրապնդվում է փաթեթավորմամբ. Կայանի վագոնի նկարազարդում, որի վերին մասում կանո է կապված, որը շրջում է գյուղական ճանապարհով: Նրանց տուփի վրա դրված կարգախոսն ասում է. «Դարձրեք ամբողջ օրը ավելի երկար:

Մեծ Բրիտանիան ողողված է ցածր ալկոհոլային պարունակությամբ, ինչը հանգստյան օրերին մեծ քանակությամբ խմելու պատճառ է դառնում, ասում է Թոմաս Բաբորը, Քոնեքթիքութի համալսարանի Համայնքի բժշկության և առողջության պահպանման բաժնի ղեկավար և նրա Ալկոհոլային հետազոտությունների կենտրոնի նախկին տնօրեն ,

Բաբորն ասում է, որ բրիտանական որոշ սուպերմարկետներում թեթեւ գարեջուրը գնով է վաճառվում, որպեսզի մարդիկ դռներ նստեն: Սա նրանց ստիպում է պաշարներ հավաքել, և քանի որ ցածր ալկոհոլ պարունակությունը խմիչքն ավելի անվտանգ է դարձնում, մարդիկ չափն անցնում են: Նա ավելացնում է, որ երիտասարդ կանայք հատկապես զգայուն են այս հաղորդագրության նկատմամբ:

Թեթև գարեջրերի և գինիների աճող ժողովրդականության պատճառով, Միացյալ Թագավորության Առողջապահության դեպարտամենտը քննարկում է պիտակավորման ավելի խիստ օրենքներ: Ներկայումս օրենքով կարգավորվում է ընդամենը չորս տերմին. Ցածր ալկոհոլ (1,2 տոկոս ABV կամ ցածր), ալկոհոլիզացված (0,5 տոկոս կամ ավելի ցածր), առանց ալկոհոլիզմի (0,05 տոկոս կամ ցածր) և ոչ ալկոհոլային (տերմինը վերապահված է ալկոհոլից պակաս հաղորդություն կամ հաղորդության գինի): Արդյունաբերությունը, հետեւաբար օգտագործում է ազատորեն սահմանված, չկարգավորվող տերմիններ ինչպես այդ միջոցներից դուրս գինիների և գարեջրերի համար թեթև, ցածր, շատ ցածր, գերչափ և ավելորդ լույս:

Համակարգը բարեփոխելուց առաջ, Բաժինը ուսումնասիրություններ է պատվիրել Քեմբրիջի համալսարանի հանրային առողջության ինստիտուտի Վարքի և առողջության հետազոտությունների բաժնից `ուսումնասիրելու, թե ինչպես են ցածր ալկոհոլային պարունակության ընկալումները ազդում խմելու վարքի վրա:

Ավելին Tonic- ից ՝

Քեմբրիջի հետազոտողները պարզել են, որ ըմպելիքները որպես ավելի ցածր ուժ պիտակավորելու միակ գործողությունը մեծացնում է սպառված քանակությունը: Եվ դա կարող է լինել այն, ինչ ցանկանում են վաճառողները. Համապատասխան ուսումնասիրության արդյունքում նրանք պարզել են, որ թեթև գինիներն ու գարեջուրները կարծես թե չեն վաճառվում որպես ավելի կոշտ իրերի փոխարինողներ, այլ որպես դրանք, որոնք կարող են սպառվել լրացուցիչ դեպքերում:

Ներսում մեկ ուսումնասիրություն , առարկաները հավաքագրվել են շուկայավարման հետազոտական ​​ընկերության կողմից ՝ ալկոհոլային արտադրանքների ենթադրաբար նոր շարք փորձարկելու համար: 264 բրիտանացիներից բաղկացած ընտրանքային հավաքածուն ընտրվել է ՝ ներկայացնելով Մեծ Բրիտանիայի ընդհանուր բնակչությունը: Նրանք մտան բար լաբորատորիա, որն ուսումնասիրության մեջ նկարագրվեց որպես նպատակային փորձասենյակ, որը հիշեցնում է տիպիկ պանդոկի միջավայր, որտեղ կա 4,5 [-մետր] ձող, օպտիկա, ձողափնջեր, շշեր, խաղային ավտոմատ, ձևավոր աթոռներ և պատի պատյաններ: ,

Առարկաները բաժանվել են երեք խմբի: Յուրաքանչյուրին ներկայացվեց տարբեր պիտակներով գարեջուր և գինի: Մասնակիցների մի խումբ համտեսված ըմպելիքներ, պիտակավորված գերչափ ալկոհոլային պարունակությամբ, պիտակավորված որպես 4% ABV գինու և 1% գարեջրի համար: Երկրորդ խմբի համար խմիչքները պիտակավորված էին ցածր, 8% ABV գինու և 3 գարեջրի համար: Երրորդի համար խմիչքները չէին պիտակավորված բառերի ցուցիչներով, բայց ցուցադրում էին ուժեղ գինու համար 12,9 տոկոս ABV և գարեջրի համար 4,2 տոկոս: (Հետազոտողները համարեցին այդ ուժեղ կողմերը միջին):

Մարդիկ խմում էին մոտ 20 տոկոսով ավելի գարեջուր և գինի, երբ այն պիտակավորված էր չափազանց ցածր, չնայած գինու և գարեջրի ուժեղ կողմերը իրականում նույնն էին բոլոր երեք խմբերում: (Սպառված քանակի միջև ակնհայտ տարբերություն չկար, երբ խմբերին ներկայացվում էր ցածր ալկոհոլային գարեջուր և գինի և խմիչքներ `առանց պիտակների, որոնք նշում էին ալկոհոլի ուժը:)

Միայն նրանց պիտակները բազմազան են, ասում է Վասիլևիչը: Սա նշանակում է, որ մենք կարող ենք մեկուսացնել պիտակավորման հետևանքները: Գարեջրի և գինու գերարագ խմիչքներն իրենց ավելի շատ խմելու արտոնագիր տվեցին, չնայած յուրաքանչյուր խմիչքի իրական ուժը նույնն էր բոլոր խմբերում, ուսումնասիրության արդյունքում հեղինակները նշում էին, որ նման է թեթև ծխախոտի և ցածր յուղայնությամբ մթերքների ուսումնասիրություններին:

Ներսում մեկ այլ ուսումնասիրություն , Վասիլևիչը և նրա համահեղինակները դիտեցին, թե ինչպես են ցածր ուժգնությամբ խմիչքները վաճառվում հանրությանը: Նրանք հավաքել են շուկայավարման տեքստ և գովազդային պատկերներ Միացյալ Թագավորությունների սուպերմարկետների չորս ցանցերի կայքերից և ապրանքների արտադրողներից: Թեթև ալկոհոլի համար գովազդային գրականության մեջ կրկին հայտնվել է չորս թեման:

Առաջինը առաջարկվել է սպառման առիթներ. լանչի և ժամանցի սպորտը տարածված էր: Որոշ տեքստեր կարդում են. Կատարյալ տարբերակ յուրաքանչյուր ճաշակի և առիթի համար, այն դեպքերի համար, երբ դուք պետք է մի փոքր խելացնեք, և ձեր բոլոր գերժամանակակից ներքնաբակի երեկույթների, պիկնիկի դասական դասարանների և հնաոճ բարի երեկոյի համար:

Կարող եք նկատել Հիմնադրի պատկերների նմանություններ, օրինակ ՝ ճանապարհային ճամփորդություններ և բացօթյա էքսկուրսիաներ: Engիշտ է, մենք ուզում ենք, որ մարդիկ գարեջուր վայելեն իրենց բացակայության ժամանակ և ավելի շատ գարեջուր խմեն, ասում է Էնգբերսը: Նա ավելացնում է, որ ամբողջ օրվա IPA- ն ինչ-ինչ պատճառներով քիչ ալկոհոլ ունի, և եթե դա 16 տոկոսանոց ալկոհոլ էր, ապա չպետք է այն այդպես խմեք:

Երկրորդ թեման առողջության հետ կապված պատկերներն էին (մրգերի լոգոտիպերի պես) և ասոցիացիաները (ինչպես կալորիաների քանակի մասին հաղորդագրությունները): Երրորդը ալկոհոլի ցածր պարունակությունն էր, իսկ չորրորդը `համը:

Միայն վերջին թեման ՝ համը, հաճախ հայտնաբերվում էր նաև սովորական ուժի գարեջրի մարքեթինգային նյութերում: Պարբերաբար ուժգին գարեջուր պատրաստողները չեն առաջարկում այն ​​որպես ճաշի մաս կամ կատարյալ տարբերակ յուրաքանչյուր ճաշակի և առիթի համար: Հետազոտողները եկել են այն եզրակացության, որ ցածրորակ արտադրանքները շուկայահանվում են ոչ թե որպես ավելի բարձր պարունակության արտադրանքների փոխարինողներ, այլ որպես այլ ապրանքներ, որոնք կարող են սպառվել լրացուցիչ դեպքերում `առողջության լրացուցիչ հետևանքներով:

Anheuser-Busch InBev- ը, որի ապրանքանիշերի շուկայավարման պարունակությունը հաճախ ուսումնասիրվում էր, բայց ոչ բացառապես մեջբերվում էր, չի վերադարձրել Tonic- ի մեկնաբանության խնդրանքը:

Վասիլյևիչը ասում է, որ մեր ներկա ուսումնասիրության արդյունքում ստացված արդյունքների օրինակը ենթադրում է, որ գինիների և գարեջրերի պիտակավորումը որպես ալկոհոլի պարունակության ցածր պարունակություն կարող է հանգեցնել ավելի մեծ սպառման: Եթե ​​թեթև գարեջուրը խրախուսում է սպառողներին գարեջուր խմել լրացուցիչ ժամանակներում, և նրանց ինքնալիցենզավորումը խրախուսում է ավելի շատ խմել այն, դրա մեծ ժողովրդականությունը գուցե մեծ օգուտ չբերի անհատի կամ հասարակության առողջությանը:

Հոգեբանորեն ասած, ամբողջ օրվա ընթացքում խմելը հեշտ է չափազանցել, ասում է Ֆլորիդա նահանգի Ռիվիերա լողափի «Ամբրոսիա» բուժման կենտրոնի կախվածության մասնագետ Սալ Ռայխբախը: Քանի որ [ձեր արյան մեջ ալկոհոլի պարունակությունը] չի բարձրանում այնքան արագ, որքան բարում կրակոցներ անելիս, ձեզ գուցե հարբած չզգաք, բայց ձեր մարմինը դեռ նույնքան աշխատանք է կատարում այդ ալկոհոլը մշակելու համար:

Առաջին համաշխարհային պատերազմի տարիներին բրիտանական կառավարությունը ռացիոնալ գարեջուր զինվորներին , Theինամթերքի արտադրության գծում գտնվողներին հատկացվել է չորս ժամ տևողությամբ ժամանակահատվածներ, որոնց ընթացքում նրանք կարող էին ներծծվել `առավոտյան 11-ից 3-ը կամ 7-ից 11-ը: Իրենց աշխատանքի նրբանկատության պատճառով բրիտանական կառավարությունները նրանց տալիս էին ջրարբիացված գարեջուր ABV- ով 3-ից 4 տոկոս:

Թեթև գարեջուրը երկար ժամանակ օգտագործվել է իր արտադրողների կողմից `որպես հասարակության խնդիրների լուծման միջոց, ասում է UConn & apos; s Babor- ը: Այս միտումները ցիկլային օրինաչափություն են, ասում է նա:

1980-ականներին և 1990-ականներին ալկոհոլային արդյունաբերությունը արձագանքեց հարբած մեքենա վարելու մասին իրազեկվածության բարձրացման և խմբեր, ինչպիսիք են «Մայրերն ընդդեմ հարբած մեքենայի», ասում է Բաբորը: Նրանք սկսեցին ավելի հաճախ գովազդել թեթև գարեջուրը ՝ որպես կորպորատիվ պատասխանատվության նշան:

Վերջերս Եվրոպայում և Լատինական Ամերիկայում ֆուտբոլի մարզադաշտեր արգելել կամ սահմանափակել են ալկոհոլային խմիչքների վաճառքը ՝ երկրպագուների խեղաթյուրումը սահմանափակելու համար, և գարեջրի գործարաններն արձագանքել են ՝ սպորտային վայրերում թեթև գարեջուր հրելով ՝ խնդիրը լուծելու համար, ասում է Բաբորը:

Նա առաջարկում է կասկածանքով վերաբերվել ցանկացած գարեջրի գործարանի, որը կարծես թե չափազանց ցանկանում է բարելավել ձեր առողջությունը կամ բարեկեցությունը դրա գովազդային դաշտում: Նա ասում է, որ ալկոհոլային արդյունաբերությունը ՝ փոքր գարեջրագործներից մինչև խոշոր կորպորացիաներ, շահագրգռված է մեկ բանով ՝ վաճառելով իր արտադրանքը և վաճառելով դրա մեծ մասը:

Engbers- ը, Founders Brewing Co.- ից, համաձայն չէ այդ տրամադրության հետ: Նա ասում է, որ կառավարությունն ու անհատները պատասխանատու են այն բանի համար, թե ով կարող է գարեջուր խմել, իսկ որքանը ՝ շատ: Ինչ վերաբերում է նրան. Ես գարեջրի արդյունաբերության մեջ եմ, - ասում է նա, - և մենք ուզում ենք, որ մարդիկ ավելի շատ գարեջուր խմեն, և ուզում ենք, որ նրանք ավելի պատասխանատու խմեն այն:

Գրանցվեք մեր ամսագրի համար ձեր մուտքի արկղը մատակարարած Tonic- ի լավագույնն ստանալու համար: