Գնացի Կյունմինգ, Չինաստանի հարավ-արևմտյան Յուննան նահանգ, գտնելու գարշահոտ տոֆուի հայտնի քաղաքի տարբերակը, որը մի քանի օր հանգստանալուց հետո դառնում է համեղ թթու և բորբոսնած: Բայց մի հավատացեք ատողներին, քանի որ գարշահոտ տոֆուն համտեսում է պարանոցի նման: 
Տոֆուի գարշահոտություն ՝ դարակաշարեր պատրաստելով:
Չանգ տատը և նրա ջրաղացին:
Չանգ տատը կաթնաշոռ է փռում:
Քաշերն օգնում են ամրացնել տոֆուն:
Tofu- ն խմորում է բամբուկե ձողիկների դարակաշարերի վրա:
Mahjong սալիկն առանձնացնում է դարակաշարերը: Չանգ տատը ստուգում է տոֆուն:
Տապակած, մազոտ և համեղ: